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viernes, 5 de septiembre de 2025

...... El «suau», «soldado» o «soldat»

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Algunos refrescos consiguen ingresar en la tradición gastronómica de algún lugar, comarca o región. Es el caso del «soldado», «soldat» o «su...
lunes, 22 de julio de 2024

.......... Nuestro blog en EL PAÍS Gastro

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 Ha sido una gran satisfacción aparecer en EL PAÍS Gastro que, como su nombre indica, es la sección gastronómica de EL PAÍS. Concretamente a...
martes, 23 de enero de 2024

.......... Sifones que no lo parecen: gasógenos o seltzógenos Lhote, Hérault o Genotte

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 En una entrada anterior:  Los seltzógenos (II) , hablábamos ya de estos aparatos, creados sobre 1860, que en realidad son jarras de porcela...
miércoles, 24 de mayo de 2023

.......... Refrescos míticos españoles (5): Orangina (y Naranjina)

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Recomiendo, antes de leer este artículo, echar un vistazo al dedicado a Trinaranjus , pues el creador de este popular refresco sin gas, el d...
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lunes, 22 de mayo de 2023

.......... 500.000 Visitas!!!!!!

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  Cuando, hace 10 años, el Centro de Estudios Literanos me encargó la redacción de un artículo que recogiera el recorrido de las antiguas fá...
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sábado, 28 de enero de 2023

.......... Gaseosas La Andorrana

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 Seguimos completando el mapa de las fábricas de bebidas carbónicas de España con la historia sobre La Andorrana de Andorra (Teruel), que re...
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sábado, 27 de agosto de 2022

........... Las primeras fábricas de refrescos en la ciudad de Zaragoza

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  En una entrada bastante anterior que estudiaba las primeras fábricas de gaseosas en España, ( las primeras fábricas españolas ) estuvimos ...